深秋、初冬，是钓鲫鱼的旺季，也是一年中比较容易收获大鲫鱼的一段时间。为何天冷大鲫鱼才比较好钓？其实跟大鲫鱼的习性有莫大关系，首先来说鲫鱼是全年都进食的鱼类，进食量最多的两个阶段是春秋两季，严格来说是仲春到晚春，鲫鱼的繁殖期前后，以及深秋初冬，鲫鱼扎堆过冬之前。其次是越是体型大的鲫鱼，越是需要进食更多的食物准备过冬。还有一点更不能忽视，那就是大鲫鱼到了繁殖年龄，有养籽的需求，否则来年春季就无法正常繁殖。
深秋钓鲫鱼，尤其是钓大鲫鱼，在用饵上的思路其实非常广泛。因为这个阶段的鲫鱼能吃，对食物其实并不挑剔。不少钓友认为，气温逐渐转凉，使用蛋白质含量高，或者油脂含量高的东西效果不错，这绝对是有一定道理的。但是问题在于，不少钓友只注重了饵料味型对钓鲫鱼的影响，忽视了饵料颜色对钓鲫鱼的影响。
不同的鱼类，其实对食物的颜色有一定的偏好。比如钓草鱼的饵料，很多都是绿色的。比如钓鲤鱼的饵料，很多都是黄土色、深褐色的。钓鲫鱼的饵料，颜色是最多样的，但是主要就是三种颜色，红色、黄色和白色。就算是打窝的酒米，颜色也是黄色和红色居多。甚至自制酒米时，增加一些维生素，除了维生素有一定促食效果之外，也有颜色的效果，会让制作出来的酒米颜色更加鲜艳。
颜色为何对钓鲫鱼这么重要呢？鲫鱼胆小，进食比较文静，但是好奇心极强，对颜色鲜艳或者动态的东西更有兴趣。比如在一些地区，深秋或者初冬钓鲫鱼时，会采用酒米打窝，但是挂白色泡沫颗粒垂钓的钓法，这种钓法俗称弹钓，算是传统钓中最辛苦的一种钓法。泡沫颗粒不泡香精效果其实并没有差别，所以味型在这种钓法中并不重要。关键是需要频繁的逗钓，让饵料动态起来，达到鱼要求的目的。动态和颜色，都是有助于提升鲫鱼咬钩量的，所以不管什么季节钓鲫鱼，死守往往都没有逗钓的效果好。
很多钓友认为红色最鲜艳，其实要看水质和钓点的环境。水质不好，钓点比较深，或者钓光线昏暗的水草、障碍物时，其实红色并没有优势。在这种光线情况下，红色在水中就是黑色，反而不容易被鱼发现。当光线不强时，白色和黄色才是最容易被发现的，尤其都结合逗钓使用。比如素饵中的灰面饵、蚕豆粉、米饭粒，在深秋钓大鲫鱼效果非常好，颜色在其中的作用是非常关键的。还有白虫，也就是蛆，因为也是白色，也比较适合深秋逗钓。
其实还有一个经典案例，在长江流域，每当到了深秋初冬时，不少钓友喜欢钓藕塘，平常不好下竿，到了深秋才比较好下钩。藕塘的水底有比较厚的淤泥，水质不那么好，公认最好的两种饵料是白虫和米饭粒，其中的原因其实还是颜色。所以钓鲫鱼，不能忽视了颜色的作用，尤其是钓点弱光的情况下。
