酒米，一个历史悠久且曾经为钓鱼人最重要的窝料，至少在二十年前它的地位是如此的闹固：老钓鱼人穷奇一生只为追求一款效果比较好的酒米，甚至都没有想过要更换其他窝料。
蓑笠哥自己大约从八岁开始自己泡制酒米（当然是瞎胡闹），接下来的十几年传统钓的时间里几乎没有换过，期间只有少数几次使用了米糠和米饭。甚至第一次到广东的时候还用酒米打窝钓罗非，曾一度认为酒米就是通杀窝料可以钓世间所有的鱼。
泡制酒米
那个年代物质匮乏，其实也没有什么其他可以当做窝子的材料，就算是酒米一年也只能泡制一两瓶：偷拿爸爸其他东西不一定会被发现，但是你要是偷酒泡酒米一定会被发现。第一次偷用后被揍，第二次就灌水，记得那一次爸爸用了灌水的酒招待了我姨夫，我只记得夏天躺在床上有点儿热，身上起了好多痱子。剩酒是不可能有的，在哪个饭都很少有剩的年代，只有去吃席在小孩那一桌酒没有人喝悄悄藏起来才能泡酒米。
酒米泡制时间要长
酒米在我钓鱼生涯中占有相当的地位，只有在广东工作后才渐渐用得少了起来，但是每年还是会泡制几瓶在冬天可以钓大板鲫。也自己创造过好几种不同的酒米配方：老窖碎玉米粒、黑坑牛逼鲫酒米，效果自己用着不错，分享出去后钓友们反馈也特别好用，不少钓友想找蓑笠哥买，但是没得卖哈：虽说成本只要两三块钱，但是邮费七八块，你买划不来我卖也赚不到钱。
鲫鱼比较喜欢酒米味道
对于泡制酒米，蓑笠哥可以说有比较深的研究，曾经一次泡制数十瓶不同的酒米做实验，都有拿出去实验打窝、抽窝，只是没有全季节测试，这个工程太过巨大，不过料想差别应该不是很大。今天蓑笠哥来分享一下酒米的原材料选择以及气味分辨，诱鱼能力强的酒米其实资深的钓友一闻便知。
酒米用得好鱼儿来得早
鱼儿喜欢这个味道：类似于潲水的味道
这个味道很难形容，但是类似于小时候家里喂猪潲水发酵后的味道，事实上比那个味道要好闻，其中有一种类似于水果腐烂后发酵的味道，总之不会让你感觉特别难闻且没有明显的酒精香味。
水里面的鱼儿对腐烂的蛋白质和碳水化合物以及淀粉味道特别敏感，这是因为它们在自然界极少能吃到新鲜的：水果腐烂后才会掉落或者被冲积到水里面去，植物的种子大多数情况下开始腐烂发酵后也才会被鱼儿发现。因为只有发酵后才会散发气味，而我们所钓相当一部分鱼是靠嗅觉觅食。
太过刺激的味道鱼儿不喜欢
鱼儿其实不喜欢浓郁的酒味
酒精容易挥发，所以我们会闻到浓郁的酒味，有的时候即使是喝酒的人也不喜欢这种味道，更不用说嗅觉远比我们灵敏的鱼类。不少钓友泡制的酒米效果很差或者根本没有任何效果甚至是窝子里面有鱼打窝后就停口，原因很明显：酒精度数过高，鱼儿被呛走了！只有等水里面的酒味稀释之后才会有鱼进窝。
鱼儿不喜欢浓郁的酒味
新泡制的酒米没啥效果
不管你用何种酒泡哪怕是用茅台五粮液也好，只要是新泡制的酒米基本都不会有特别好的效果。这是因为刚刚泡制的酒米酒味浓郁，且酒味没有完全浸入到米粒里面去，我们闻着感觉很好，但是打下去之后刚开始水里面酒味浓郁（驱鱼）但没过一会儿味道就散了（没有了持续诱鱼能力）。
新泡制的酒米效果很差
酒米泡制原材料的选择
白酒；白酒占比不要太高且度数要低，蓑笠哥这几年一直推荐钓友们使用曲酒，最好使用农家酿的米酒且没有蒸馏过最好。这种酒里面营养物质很多，酒味比较淡但是香味比较浓更接近自然的味道，鱼儿比较喜欢。
啤酒；蓑笠哥酒米配方里面都会有啤酒，度数低不说里面会含有一定的发酵产物，能稀释白酒和促进发酵。
酒米；以前直接用大米，后面开始用碎米，现在开始用那种细碎的碎玉米粒。碎玉米粒颗粒很小鱼儿不容易吃到嘴里，到达底部之后会掉入小石头缝隙和泥浅层，这样能诱来鱼儿的同事它又吃不过瘾就会选择吃我们钩子上的饵料（不是一定会吃，增大概率）。细碎的酒米也比较方便混合进饵料，我们可以很方便地用来抽窝以达到诱钓结合的效果。
香虎；这个东西刚开始蓑笠哥钓罗非自制冻料的时候会添加，但是后面发现用到酒米里面效果也不错，泡制的酒米香味会更醇香一点。
白糖或者阿斯巴甜；几年前蓑笠哥用白糖，但是白糖会参与发酵最终可能会让酒精度数更高，除非你泡制的液体酒精度数本身就比较高（酒精度数高酵母菌会被杀死）。用阿斯巴甜就不会有这个顾虑，甜度高且不会参与发酵。
原材料要充分考虑鱼儿习性
老窖碎玉米粒配方分享
准备：菠萝啤一瓶、曲酒（30度左右）2两、葡萄酒（随便）一两、糖一两、酵母一包、甜玉米香精2g、碎玉米粒（或者碎米）一斤、香虎2g。
制作：将上面除开碎玉米粒之外的其他东西充分混合，然后放置半小时左右（除去菠萝啤里面的气体），最后将碎玉米粒装瓶（推荐使用广口瓶）然后倒入刚才混合的液体即可。如果没有菠萝啤你可以用非纯生啤酒取代，至于葡萄酒那种网上自酿便宜的就好。
这个配方可以打窝也可以放到饵料里面抽窝，目标鱼目前来看对鲫鱼和鲤鱼比较不错，鲮鱼也有一定的效果但是没有颗粒饲料好。但是你要记得泡制的时间一定不能过短，以一个月效果最佳超过半年后发窝的时间就会变长，曾经有第一次用超过半年的酒米当天打窝第二天才钓到爆护的经历。
这个配方的碎玉米粒太碎，超过4.5的杆子就不太好抛投到窝点，你可以用纸巾包裹后抛投或者用打窝器打窝。当然最好的是用老窖碎玉米粒混合饲料粉末捏成团抛投到窝点，这种打窝方法诱鱼速度更快。
老窖碎玉米粒混合拉丝粉单开渔获
