但是，钓鱼人还应以厨技体现与常人不同的价值。
周末做一道美味草鱼大餐，与家人一起分享幸福温馨时光。
下图，这是一道烤的草鱼，肉质白嫩。还有一道是清炖草鱼块，味美醇香。
最近的几个周末，做了几次草鱼大餐，再佐以时令蔬菜，家人的营养晚餐，就这样齐活啦！
一、清炖草鱼块。
取一条四斤左右草鱼，先去两侧腥腺。因太大，在鱼身中间截断，然后将鱼身从中间切开，分为两片。
再将两片鱼身分别切成一寸来宽的鱼块，装盆。
放入葱姜，撒上料酒，搅拌均匀，腌制片刻。
国内倒入适量花生油，四五成热后放入腌制后的鱼块，煎炸一下。
鱼块两面煎炸后，放入葱姜，倒入酱油和醋适量。
接着锅内倒入开水，大火烧开四五分钟，再小火慢炖。
最后放入适量食盐，点上少许老抽着色再炖三四分钟。
最后，就等着起锅，与家人一起品尝啦！
二、烤草鱼。
继续取四斤左右草鱼一枚。取出内脏，请洗干净，用刀在鱼身上来回刮几下，去除粘液，随后洗净备用。
在鱼鳃后面和鱼尾处，横切两刀，轻轻拍打鱼身，用手指在鱼鳃处拽起白色的线装物质，拍打鱼身有利拽出。
去除鱼尾鱼鳍，再从鱼身中间切开。鱼太大，只得切开分而食之。二斤多的小草可一顿吃完。
将鱼身从中间劈开，但不要切断，再切花刀。
鱼身放入盆内，放入葱姜蒜，倒入料酒，放入食盐，准备腌制。
先用葱姜蒜和料酒在鱼肉上搓制，入味。
均匀撒上一点孜然，再倒入适量老抽，期待色香味俱佳的程度
利用空气炸锅来烧烤草鱼。
将鱼身内侧朝上放在锅内锡箔纸上，设定210度高温，二十分钟。
趁着烧烤的时候，先品尝一下空气炸锅做的烤山地瓜。
第一次用这个锅做鱼，提醒大家的是，葱姜蒜这些佐料不要放到锅内了，这样容易烤焦。
烤了十分钟，用夹子将鱼取出来，鱼身朝上，继续烤。
在开锅的时候，鱼香已经弥漫出来，真香啊！
再配上二个青菜，一顿美味健康的晚餐，就这样完成了。
用筷子加一块鱼肉，白嫩爽口，感觉太棒啦！
有空不能垂钓的时候，不妨做个鱼给家人食用，展示咱钓鱼人的品味，笼络一下家人感情，下次垂钓，能不答应嘛！嘿嘿！
