不管是七分钓点三分钓饵还是三分钓点七分钓饵都明确的表示了钓饵在垂钓过程中的重要作用，鱼吃食的过程一般是先吃诱饵然后到钓饵接着才咬钩上鱼，如果把鱼诱导来了钓饵却不合口也是无济于事，由此可以看出鱼饵在钓鱼过程中占有的地位。
饵料问题看似简单，实际上是钓鱼过程中最为复杂，知识性最强的一个环节，因为鱼的生活，食欲受许多因素的影响，尤其是受气温，水温，水的溶氧量，水质的影响。不同的鱼种有不同的食性，有时，在外界生存环境起了变化时也会改变食性，食荤饵的也食素饵，食素饵的也可能食荤饵。鱼对饵料的质量，气味，颜色都很挑剔，因此说，钓鱼人中是根据气象的变化，所钓的对象鱼的不同和鱼的生存环境的不同而是用不同的饵料，如果不分情况，一贯的使用一种饵料是笨人，其做法是不可取的。
钓饵使用原料丰富：可用来配制饵料的物质非常丰富，有动物性质的，也有植物性质的，有天上飞的，地上跑的，土里长得，水中生的;有粉末状的也有颗粒状的。常用的原料也有几十种乃至上百种，种类虽多，但挑选仍有科学规律可循，并不是信手拈来把集中原料混合在一起就可以配制饵料的。要配的比例适当，味道对口，主次分明，软硬适度才行。
配制方法多样：配制饵料的方法有九种，即：调拌法，烘炒法，蒸煮法，发酵法，浸泡法，暴晒法，捂闷法，混合法(成品饵与自配饵混合)，就地取材法。这些方法有的单独使用，有的可以集中配合起来使用，如蒸煮法长与发酵法配合使用，先蒸煮，再晾凉，然后用酒曲发酵。钓什么鱼配什么饵，配什么饵用什么方法。
使用方法：鱼饵配制方法不一样，其用途和用量也不一样，有的做诱饵，有的做钓饵，有的做蘸饵，有的做模拟饵，有时只用那么一小团花生仁，有时可用数十千克的量。使用诱饵的方法也不一样，投饵时可投成圆形饵区，也可投成扇形，四方形饵区，还要连续不断的抛投。但先投的量和后来续投的量的大小也不同，台湾钓法是用钓饵代替诱饵，先诱后钓，诱钓合一。
钓饵使用技巧：钓饵的饵团大小要适宜，饵料软硬度要适中，太硬太黏都会导致鱼咬不开，太软又会导致饵料扩散，鱼难上钩。
