1、魚種：羅非魚是麗魚科(慈鯛科)羅非魚屬魚類的統稱，俗稱非洲鯽魚、福壽魚、越南魚等，原產於非洲，我國先後引進了莫桑比克羅非魚、奧利亞羅非魚、尼羅羅非魚等品種，廣泛養殖於廣東、廣西、海南等熱帶及亞熱帶地區。
2、環境：羅非魚是中下層魚類，一般情況下都在水體中下層活動，生存温度範圍12～35℃，最適生存温度28～32℃，水温低於28℃但高於12℃，或水温高於32℃但低於35℃時攝食積極性逐漸降低，水温低於12℃時羅非魚會被凍死。
3、食性：羅非魚是以植物性食物為主的雜食性魚類，其中魚苗和幼魚階段主要攝食輪蟲、橈足類、水蚤等浮游動物，之後逐漸轉為以植物碎屑、根莖、枝葉、果實等植物性食物為主，亦喜歡吃水蚯蚓、搖蚊幼蟲、孑孓等水生動物。
綜上所述，羅非魚怕冷。羅非魚是典型的暖水性魚類，原產於非洲熱帶地區，引入我國後廣泛養殖於廣東、廣西、海南等熱帶及亞熱帶地區，生存温度範圍12～35℃，最適生存温度28～32℃，水温低於12℃時羅非魚會被凍死，但品種不同羅非魚的耐寒性略有不同。
