1、魚種：鮰魚是鱨科鮠屬淡水魚類，學名長吻鮠，亦稱江團、肥沱、肥王魚等，廣泛分佈於遼河、淮河、長江、閩江、珠江等水系，尤以長江中、下游水系最普遍，常見個體一般2～5千克，最大個體亦可達15千克以上。
2、習性：鮰魚是底棲性魚類，喜棲息在水流緩慢、水深且石塊多的河灣中，晝伏夜出，肉食性，主要以水生昆蟲、甲殼類、底棲軟體動物、小型魚類、動物屍體等為食，最適生長水溫24～28℃，攝食臨界水溫10～32℃。
3、餌料：鮰魚是肉食性魚類，攝食凶猛且甚貪食，釣鮰魚一般建議用腥味重的餌料，常用的有雞、鴨、鵝、豬、牛、羊等禽畜的內臟及下腳料，尤以豬肝、雞肝等動物肝臟最常用，亦可用小魚、蚯蚓、螺蚌肉、河蝦等。
綜上所述，鮰魚是鱨科鮠屬淡水魚類，學名長吻鮠，亦稱江團、肥沱等，雜食性，主要以水生昆蟲、甲殼類、軟體動物、小型魚類等為食，釣鮰魚常用的餌料有雞、鴨、鵝、豬、牛、羊等禽畜的內臟及下腳料，亦可用小魚、蚯蚓、螺蚌肉、河蝦等。
