简介
武昌鱼肉质细腻，肉质鲜美，原来去四川旅游时候吃过一次，在四川好多地方都会有烤武昌鱼，外焦里嫩很美味，有时会想起来都忍不住吞口水，所以我开始试着在家用烤箱做烤武昌鱼吃，健康，美味！跟大家分享，希望大家都可以品尝一下。
用料 武昌鱼 葱姜 料酒 生抽 耗油 色拉油 盐
做法步骤
1、将武昌鱼洗净，擦干水分备用
2、把鱼从中间劈开，放上葱姜，涂抹上盐和料酒，生抽
3、鱼腌制30分钟后放入烤盘，把耗油倒在碗里，用色拉油稀释，均匀刷在鱼身上
4、烤箱调180摄氏度，预热5分钟，烤25分钟
5、香味四溢外焦里嫩烤武昌鱼做好了
小贴士
1、耗油一定要用油调稀在刷不然容易糊锅
2、想吃焦一点的可以考30分钟