简介
鲤鱼蛋白质含量丰富，营养价值极高，鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。今天我来跟大家分享一个鲤鱼非常好吃的做法--红烧鲤鱼，做法简单，味道非常鲜美！
用料 主料 鲤鱼 辅料 葱 姜 香菜 红辣椒 蒜 生抽 料酒 盐
做法步骤
1、把鲤鱼洗净，下油锅炸制定型，这是我妈妈做好的，炸鲤鱼相信大家都会做我就不演示啦.把葱姜蒜、红辣椒改刀。锅中放底油，把葱姜蒜放入炝锅爆香，倒入开水
2、放入炸好的鲤鱼，加入料酒、生抽，放入适量盐，小火炖10分钟，开大火收汁即可，一道美味的家常红烧鲤鱼就做好了！
小贴士
1、煎鱼前用姜片擦过可防止粘锅
2、油热在放鱼、当鱼一面定型时候在翻动不然容易碎
