青鱼又名乌青。它的外形与草鱼极其相似，但嘴的口唇部较长，体色呈青色或灰黑色，青鱼属于底层鱼类，几乎不上水面。青鱼拥有牙齿，可以将蚌螺类坚硬的外壳压碎，吃食时有啃咬动作，同时可以边走边吃，青鱼属大鱼，最大个体可达70千克。
青鱼虽是肉食性鱼类，随着饲料环境的变化，沉坠钓用糠饼粒、颗粒饲料等硬饵同样可以钓上青鱼。青鱼咬钩，常见的标相有两种：一种是边跳边走，一种是摇标之后浮标慢慢下沉。这两种标相的出线，与青鱼的习惯有关。青鱼吸吃动作十分果断，饵越硬、越腥，它越感兴趣，浮标边跳边走的情况，实际是青鱼在不断咬碎食饵时上下摆动头部所致。点摇之后浮标慢慢下沉的标相，多数是钓饵已含在青鱼的口腔内，它还没有启动牙齿时的标相。
钓青鱼同样不要一见到标相动作就急于拉竿，边跳边走标相应在跳动三到四次时拉竿，才万无一失。点摇之后下沉标相，同样可以数三到五下拉竿。
青鱼的体力极强，一旦发现上钩，它们就会全力来抵抗，而且常常是一头钻进泥底，用打桩的办法来对付上钩，需要一定耐心来打点它们。
