鲈鱼属于温水性近海中下层鱼类，它们会随着季节的变化而在近岸或离岸比较深的水域之间游动，只会在附近水域不断洄游。鲈鱼会在秋季的繁殖期间，游到近岸10到30米的河口附近水域产卵，此时也可以适当找准时机下钩垂钓。
一般垂钓鲈鱼最好就在狂风暴雨前后那段时间下钩，通常这段时间的鲈鱼会大量出来寻找食物，食欲渐渐大增，此时下钩肯定会有不错的收获。落潮后的一到两小时内，如果潮流渐渐变得越来越小，开始出现了新的“流线”时，如果“流线”一直流动到岩礁边上时，鲈鱼就开始大量出来寻找食物，此时是一个不可错失的大好时机。每天早晨在太阳刚刚升起时，鲈鱼会开始大量出来觅食，此时可以借助汹涌而来的潮水进行适当的拖钓，从而提升垂钓的效果。
一般到了农历七年级及前后一天，还有十五及前后一天都是垂钓鲈鱼的大好时节。垂钓鲈鱼尽量不要在白天那段时间出来垂钓，最好都在傍晚时分或者后半夜出来垂钓，如果在几天连续的晴天后刚下雨或几天连续的雨天后刚放晴，这两个时段都可以出来垂钓，还有就是春节前后也是垂钓的最佳时段。
