相关烹制的钓鱼技巧

简介鲫鱼肉质细腻鲜美，富含多种营养成分。可以用来煲汤，干炸，炖煮。做汤营养价值最高，其次就是红烧。我很喜欢吃鲫鱼，尤其是红烧鲫鱼，我家老人孩子都喜欢吃。今天就来露一手，做一道咸鲜可口的红烧鲫鱼吧。用料主料若干条鲫鱼...

钓友们，对于钓到的鲫鱼如何处置的呢？有没有这样的困惑，钓到小的鲫鱼可以炸着吃，对于大的鲫鱼可以煲汤，那对于不大不小的鲫鱼如何做呢？不大不小的鲫鱼做汤太小刺太多，炸又不太好炸透！下面我来分享一道香酥鲫鱼（有些地方也叫烟熏...

简介鲤鱼寓意吉祥象征着年年有余，是大家饭桌上最常见的鱼种，红烧鲤鱼更是大家非常喜爱的一道美味家常菜，味道咸鲜，颜色鲜亮，汤汁浓郁，味道鲜美。用料主料大鲤鱼一条辅料花椒八角葱姜大蒜红烧酱油醋黄酒盐做法步骤1、把鲤鱼...

简介：鲫鱼是我们生活中比较常见的鱼种，鲫鱼不仅仅刺多肉还薄，我们一般把它拿来熬汤。但是，我们找到了一种既能吃肉又不用担心吐刺的吃法。喜欢喜欢鲫鱼的朋友今天回家就可以一展手艺啦！用料：鲫鱼料酒八角胡椒粉蒜等做法步骤...

简介：从小到大，最喜欢吃的菜就是烤鱼。喜欢烤鱼的鲜嫩，青菜的爽口。现在，一个人在外面工作打拼，偶尔有闲暇的时间还是会做这道香辣烤鱼解解馋，今天就为大家分享一下这道美味！用料：鲤鱼花椒面老抽料酒等做法步骤：1、鱼洗净，从后...

简介水煮鱼的做法非常简单，但工序非常讲究。鱼片入沸水，迅速烧煮，盛入放有底菜的盆中，浇上辣椒麻椒等调料熬好的滚油即可。其中有至关重要的几点，肥美的生猛活鱼，新鲜的配菜，色泽鲜红、肉厚籽少辣味纯正的干辣椒，以及与其的优...

简介：麻辣水煮鱼是我个人很喜欢吃的一道美食，尤其是在大冬天，约上几个好友来家做客，麻辣水煮鱼是必不可少的一道菜。麻辣水煮鱼吃的时候很过瘾，因为个人比较容易上火，所以只能偶尔吃一次！用料：草鱼肉金针菇香菜等做法步骤：1、...

大家好，我是渔之散人。金秋十月，稻谷香蟹肥鱼壮，正是一年丰收之季，亦是广大钓鱼人大显身手之时。工欲善其事，必先利其器，鄙人垂钓至今，主修三板斧：台钓，传统钓和筏钓。以上无论哪种钓法，都离不开窝料，尤其是这深秋鱼类急需大量的...

烹鱼高手如何成就百变鱼肴...

简介鲤鱼是我们百姓家中常吃的鱼种。红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、清蒸鲤鱼等等，不知道大家吃腻了没有。不管你腻不腻，反真我吃腻了，所以我发明了这道美味的油泼鲤鱼。现面就跟大家分享一下我做这道菜的心得和过程吧！用料鲤鱼洋葱...

简介昨天和几个朋友吃饭点了一个过水鱼，味道非常一般，我觉得自己都能比他做的好，回家后过了几天我在家做了一次，家里人非常哈欢迎，都说特别好吃，充分体现了鱼的鲜味，香辣成度也刚刚好。这次做剁椒过水鱼非常成功！我喜欢吃鱼，所...

很多人都知道，做鱼要加点酒，可以去腥增鲜、杀菌消毒，还能促进鱼的营养更易被吸收。其实，除了大家熟悉的料酒之外，不同的鱼，用不同的酒，味道更好，营养更佳。清蒸、水煮和糖醋鱼放黄酒做清蒸鱼、水煮鱼和糖醋鱼前可用精盐、黄酒...

简介：小时候我们家最常见的食物就是这道家常鲤鱼，因为从小就接触，在很早的时候就学会了这道菜。这道家常菜虽然并不是很名贵，但是每一次吃这道菜都会有小时候美好的回忆。喜欢吃鲫鱼的朋友有空的时候可以试一下这道菜，操作...

简介：因为本人最近一直在减肥，所以在食物热量这一块控制的比较紧。但是，身体的营养还是要跟上啊，不然就变成了病态瘦！最近，疯狂迷上了研制减肥餐。今天给大家分享一道个人的得意之作，减肥的美眉可以尝试做一下呦!用料：鳕鱼西...

简介：马上就要过年了，家里亲戚又开始拜年了。亲朋好友来了，需要准备佳肴。今天给大家分享这道橙汁蒜蓉剁椒鱼，这道菜省时间，容易上手，喜欢吃鱼的朋友，赶紧来学一下吧！用料：鲤鱼干小红辣椒蒜蓉辣酱等做法步骤：1、将鲤鱼洗净，内脏...

简介剁椒是我们湖南的特产，剁椒鱼头是一道美味的湖南名菜。但是我家附近的市场想买到鱼头非常困难，所以我开始试着用别的鱼做剁椒鱼。鲫鱼鲤鱼都是我常用的鱼种。鲫鱼个体不大，正好够我一个人吃。在一个人北京吃着家乡的...

简介：在我国，鲤鱼有美好的寓意，每一次春节，我们家都会做一道家常红烧鲤鱼，寓意年年有余。新的一年希望大家也能够和和美美，所以今天特意为大家分享这道美食！红烧鲤鱼做法比较简单，大家一起来尝试一下吧！用料：鲤鱼面粉鸡蛋蚝油等...

会钓鱼，还得学会做好鱼，鱼做的好家伙，钓鱼的兴趣会更高，乐趣也会更大。这里，分享鱼酱面的做法。一、食材：鲢鱼或鳙鱼一条（最好是自己钓的优质鱼），丝瓜一条，鲜冬菇4-5朵，葱适量，湿面条1斤，也可以用干面饼3-4饼，适量榨菜。二、佐料：花...

主料:鲤鱼(750克左右)、辣酱(1OO克)、油(5OO克)配料:醋、糖、料酒、葱、姜、花椒、干辣椒、盐、白酒制作方法:(1)鲤鱼剖洗干净,斜切数刀,放人盘中。(2)锅内放油5OO克,烧至6成热,鱼入油锅,炸成金黄色。(3)倒出油,锅内...

简介：周末闲来没事，就去家附近的菜市场囤货。正好赶上水产市场的老板进了一批新鲜活鱼。看到鲢鱼的我抑制不住内心想吃鱼的欲望，买了一条鲢鱼回家，今天分享的这道香辣焖鱼头就是周末的杰作，希望大家喜欢！用料：鲢鱼头辣椒酱葱...

简介我非常喜欢喜欢鱼片类的美食，我总是想做出既鲜嫩爽滑又不费油，有简单的做鱼方法，这道美味的椒麻剁椒鱼片也加入了自己的一些小秘方，麻椒十分鲜爽，入口肉片滑嫩细腻，喜欢的朋友可以在家试试做一做哦！用料主料草鱼辣椒青花...

简介：今天给大家分享一道我个人最擅长的鱼汤的做法。新鲜的鱼做成的汤味道不仅鲜美，营养也容易保存。鲢鱼有暖胃散热的功效，尤其适合冬天食用。需要注意的是鲢鱼肉不宜多吃，吃多容易口喝，鲢鱼还可使炎症增强，吃食的人要了解...

简介鲫鱼营养丰富，我经常做给家里的小孩儿吃。鲫鱼能提供给小孩生长所需的丰富的蛋白质，而且味道非常美味，口感细腻。大人孩子都爱吃。酱焖鲫鱼我觉得是鲫鱼最好吃的做法，比红烧鲫鱼好吃一万倍！浓浓的酱香，鲜嫩的鲫鱼，美味无...

简介：带鱼肉肥刺少，营养丰富，是老少皆宜的一道食材。日程生活中，带鱼的做法也有很多种，为了更完整的保存它的营养，我会经常做豆豉烧带鱼这道菜。接下里的时间为大家分享美食，写的不好的地方，还望各位朋友见谅！用料：带鱼姜蒜红辣...

简介草鱼因其土腥味少是淡水鱼烹饪的佳品，它含有大量的蛋白质脂肪，常吃草鱼能增强体质减缓衰老。今天我们就来做一道烧草鱼，逢烧必炸，先炸后烧，这道红烧草鱼以酱香味为主，味香浓郁，所有人都爱吃它！下面就来跟我学习一下吧！用料...