魚類

鯛魚又叫加吉魚、斑加吉、銅盆魚，是海魚種的一屬，其屬種多達百餘種之多，可謂海洋魚類中的一個大家族，從近淺海域到遠深海洋，都有它們的蹤影。鯛魚簡介鯛魚體呈卵或橢圓形，側扁高背，頭大口小，側線發達，身披櫛鱗，背臂鰭具硬棘。主...

鯝魚是細鱗斜頜鯝、黃尾密鯝、圓吻鯝、銀鯝這四種鯝魚統稱，屬鯉形目、鯉科、密鯝亞科、鯝屬，是湖南省洞庭湖水系的名產。其中，黃尾密鯝、銀鯝這兩個品種較為釣魚人所熟知。什麼是鯝魚鯝魚是一種底棲類魚種，是黃尾密鯝、細...

鱸魚，別名鱸子、鱸板兒、花鱸等，在中國有四種魚類都可以被稱之為鱸魚：海鱸魚、松江鱸魚、大口黑鱸、河鱸。鱸魚是一種海水、淡水兩棲魚，以小魚蝦為食物，早春時，游到近海沿岸，在河流人海口的淡水、鹹水交匯處覓食和產卵。垂釣...

鱅魚又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚，是淡水魚的一種。有水中清道夫的雅稱，是中國四大家魚之一。外形似鰱魚，體型側扁，頭部較大而且寬，口也很寬大，且稍微上翹。鱅魚多分佈在水域的中上層，在中國分佈...

烏魚，又名黑魚、生魚、鱧魚、才魚，屬鱸形目，鱧科。生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，是我國常見魚種之一。食用功效烏魚肉質細嫩，口味鮮美，且營養價值頗高，因而在國內外市場深受歡迎，是人們喜愛的上乘菜餚。此外，鯴魚還具有去瘀生新、...

武昌魚又稱作團頭魴，是鯿魚的一種，主要分佈於長江中、下游的中型湖泊，是一種草食性的底棲魚種。武昌魚簡介上世紀50年代由易伯魯等30多位中科院水生所研究人員發現梁子湖中有一種鯿魚是以往文獻中沒有的。他將它命名為團...

泥鰍，體細長，前段略呈圓筒形。後部側扁，腹部圓，頭小。口小、下位，馬蹄形。眼小，無眼下刺。須5對。鱗極其細小，圓形，埋於皮下。體背部及兩側灰黑色，全體有許多小的黑斑點，頭部和各鰭上亦有許多黑色斑點，背鰭和尾鰭膜上的斑點排列...

黃尾魚又叫做鯝魚，名字由來是因為此魚魚鰭與魚尾分別呈青黃色與桔黃色，在其他地方有：黃姑子、板黃魚、沙姑子、黃條、黃川、黃板刁等稱呼。黃尾魚簡介黃尾魚通常生活在江河、湖泊等開闊水域的中下層，是常見的典型河川性中...

魔鬼魚，即是蝠鱝，又被稱作毯魟。屬於軟骨魚綱、蝠鱝科，它包含兩個屬，前口蝠鱝屬和蝠鱝屬。平時底棲生活，但有時上升表層遊弋，並做遠程洄游，行動敏捷。主要分佈於熱帶和温帶各海區，中國常見於東海、南海和台灣沿海，是海釣愛好者...

比目魚又叫鰈魚、板魚、偏口魚，棲息在淺海的沙質海底，捕食小魚蝦。它們特別適於在海牀上的底棲生活。在我國，比目魚是名貴的海產，盛產於沿海各地温帶水域，以秦皇島和北戴河所產為好。比目魚的生活習性比目魚的生活習性非常...

金秋時節，菊香蟹肥，不僅是品嚐螃蟹的好時節，也是釣螃蟹的好季節。我國的螃蟹資源十分豐富，大小水域幾乎都有螃蟹的身影。螃蟹介紹蟹是雜食性動物，主要靠吃海水藻為生，但有時也會吃微生物、蟲類等等，視乎種類而定。假如碰巧有...

麥穗魚是鯉亞目，鯉科，鮈亞科，麥穗魚屬的一種魚，有"草生子"，"混姑郎"，"肉柱魚"，"柳條魚"、等俗名。是我國重要經濟魚類。外形特徵頭尖，略平扁。口上位。無須。背鰭無硬刺。生殖時期雄魚體色深黑，吻部、頰部出現珠星。雄魚個體大...

翹嘴，俗名又為翹嘴魚，正式學名為翹嘴紅鮊，是一種兇猛的肉食性魚類，廣泛分佈於全國各地區水域，是釣魚人常釣的一種魚類。翹嘴簡介翹嘴，體型較大，身體細長，側扁，呈柳葉形。頭背面平直，頭後背部隆起，眼大而圓，鱗小，前部略向上彎。翹嘴...

巖原鯉為鯉科原鯉屬的魚類，俗名水子、黑鯉魚、巖鯉、墨鯉，是中國的特有物種。在長江上游漁業中，經濟價值較高。產量不高，但它具有體腔小，肉原質嫩，味鮮美等優點，為人們所喜愛的上等經濟魚類。形態特徵巖原鯉體長為體高的2.83...

石巴子其實就是黃石爬鮡，這類魚長期生活在長江上游區域，我們能夠在長江上游金沙江，岷江水系看到。它屬於中小型的底層活動魚種常匍匐在河流礫石灘上生活，食水生昆蟲及其幼蟲。肉味鮮美，有一定經濟價值。外形特徵體長，平扁，背...

鰟鮍，鯉科，體側扁，像鯿魚，但個頭小，一般僅長5~10釐米，重25~50克，銀灰色，有的帶藍色、橙黃色或橘紅色斑紋。食性雜，分佈廣，全國各地皆有，江南地區最多。這種魚口小，活躍，十分貪食，浮釣、懸釣、沉底釣、拖釣皆可，效果最好的是流水釣。...

山斑魚，學名叫月鱧，俗稱七星魚、花星魚、花星魚、點秤魚、中公魚、章公魚等。是鱧科魚類中最有經濟價值的淡水魚類，有魚中珍品之稱。什麼是山斑魚山斑魚營養豐富、肉質細嫩、味道鮮美。它是高蛋白、低脂肪的美味食品，能養...

鯉魚，釣魚人又叫鯉枴子、鯉子，中粗強的褐色魚，是淡水四大家魚之一，為雜食性魚類，垂釣愛好者常釣的魚種之一，體型較鯽魚稍大，有鬍鬚，屬於底層水域魚類，常生活在水草，沼澤，池塘或者是緩流的河流處，一般在夏季垂釣該魚種居多，冬季鯉魚...

鰻魚，又稱作白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產...

刀魚，又稱刀鱭，毛鱭，是一種洄游魚類，與河魨、鰣魚和鮰魚一起被譽為長江四鮮。清明後，刀魚肉質變老，俗稱老刀。營養價值野生刀魚肌肉鮮樣中粗蛋白質和灰分含量均顯著低於養殖（P<0.05），而粗脂肪含量為則顯著高於養殖（P<0.05），兩者的...

赤眼鱒，屬鯉科，雅羅魚亞科，赤眼鱒屬，地方稱紅眼魚、參魚，體呈長筒形、腹圓、後部較側扁，體色銀白、背部略呈深灰、眼的上緣有一顯著紅斑，故名紅眼。是優質的經濟魚類，全國各水系均產，具有生長快、適應性強、食性雜、商品售價高...

柳根魚為拉氏鱥、湖鱥和真鱥的統稱，學名拉氏鱥，為江河野生的小型魚類，經濟與營養價值極高。專業人士也稱之為最原始的魚類之一，在魚類分類學上隸屬鯉形目、鯉科、鱥屬。屬於黑龍江水系三花五羅十八子七十二雜魚中的十八子...

鮎魚，同鮎魚。分種較多，常見有鮎魚(土鮎)大口鮎魚、鬍子鮎(塘鯴)革鬍子鮎(埃及鬍子鮎)客家俗稱塘滑魚。在各種水域一般都可以見到鮎魚，不過被釣魚人垂青者多數野生的本地鬍子鮎（塘鯴）。因性情兇猛，常被釣魚人用各種肉餌逗弄...

鱖魚，又名鱖花魚、桂花魚、花鯽魚等，是一種很常見的淡水魚種，在各大主要水系均有分佈，是釣魚人喜歡垂釣的目標魚種之一。鱖魚簡介鱖魚又名桂魚、鱖花魚、鰲魚、脊花魚、胖鱖、桂花魚。體高側扁，口大，兩頜，犁骨均具絨毛狀齒，上...

黑魚，俗稱烏鱧[lǐ]，又叫烏魚、蛇魚等，生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，經常能吃掉某個湖泊或者池塘裏面所有的魚種。另外，黑魚還能在陸地上滑行，遷徙到其他水域尋找食物，離開水能夠存活三天之久。只要釣法正確，極易釣獲。黑魚介紹...