草魚和青魚都是常見的食用魚類,也都是我國著名的“四大家魚”,除西北高原地區外全國各地普遍都有分佈,其中草魚是鯉科、草魚屬唯一的物種,而青魚則是鯉科、青魚屬唯一的物種,下面來看一看草魚和青魚哪個價格貴吧!
一、魚種定義
草魚和青魚都是著名的“四大家魚”,其中草魚是動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、鯉形目、鯉科、草魚屬唯一的物種,俗稱油鯇、草鯇、白鯇等;而青魚則是動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、青魚屬唯一的物種,俗稱青鯇、烏青、螺螄青等。
二、價格對比
魚種 | 科屬 | 水層 | 食性 | 價格 |
青魚 | 鯉科、青魚屬 | 中下層 | 肉食性 | 12~15元/斤 |
草魚 | 鯉科、草魚屬 | 中層 | 草食性 | 10~12元/斤 |
注:青魚的價格一般情況下要比草魚略貴一些,原因主要有三,其一是青魚的養殖週期比草魚長,其二是青魚的養殖數量比草魚少,其三是青魚的養殖成本比草魚高。
三、棲息環境
1、草魚:草魚是草食性魚類,主要以水生植物和陸生植物為食,攝食積極性與水温、水質、氣壓等因素息息相關,其中水温25~30℃時攝食量最大,水温低於20℃時攝食積極性明顯下降,水温低於5℃時完全停止攝食。
2、青魚:青魚是肉食性魚類,主要以螺螄、蚌、蜆、蛤等軟體動物為食,最適生存温度25~32℃,攝食臨界温度7~40℃,水温高於7℃且低於40℃都能保持一定的攝食積極性,水温低於7℃或高於40℃時完全停止攝食。
四、區別論述
1、習性:草魚性情活潑,遊動迅速,喜歡生活在水體中下層和近岸多水草區域;青魚生性不活潑,通常棲息在水體中下層。
2、食性:草魚是草食性魚類,主要以植物的根莖、枝葉、果實等為食;青魚是肉食性魚類,主要以螺、蚌、蜆、蛤等為食。
3、體型:青魚屬於中大型魚類,個體比青魚小,最大個體可達40公斤以上;青魚屬於大型魚類,最大個體可達100公斤以上。
4、顏色:草魚體呈茶黃色,腹部灰白色,胸鰭、腹鰭灰黃色,其它魚鰭淺色;青魚體呈青灰色,腹部灰白色,鰭均呈黑色。
5、魚鱗:草魚的魚鱗比青魚的魚鱗小,排列得比較整齊且整體上要比青魚圓潤些;青魚的魚鱗比較大,排列得並不算整齊。