吃魚菜譜

簡介豆瓣鯽魚是四川四大名菜之一！做法簡單易學，用料也並不複雜，做出來的鯽魚肉質細膩，滑嫩，色澤誘人，香辣可口，豆瓣鯽魚是餐桌上的必備佳餚。用料主料鯽魚輔料葱姜豆瓣醬青紅椒料酒醬油鹽做法步驟1、將鯽魚和輔料全部洗乾淨，...

釣魚人，常以魚獲體現釣技帶來的快樂！但是，釣魚人還應以廚技體現與常人不同的價值。週末做一道美味草魚大餐，與家人一起分享幸福温馨時光。下圖，這是一道烤的草魚，肉質白嫩。還有一道是清燉草魚塊，味美醇香。最近的幾個週末，做...

簡介鮎魚富含大量膠質和脂肪，能防止人體血脈硬化，緩解高血壓，血脂高。豆腐富含大量植物蛋白，常吃豆腐對身體很好。鮎魚屬於無鱗魚，其脂肪含量比其他魚要高很多，鮎魚營養豐富且刺少非常適合老人與小孩食用。鮎魚燉豆腐既有豆...

簡介：沙丁魚據説有防止心臟病的作用，它是一種相對比較小巧的魚類。其實我們常釣的馬口、翹嘴和白條之類，煎起來也很不錯。至少白條是很好吃的，只是收拾起來很麻煩。以前常釣白條，一下午能釣好幾斤，這種魚拿到手裏鱗就掉了，在...

水煮魚是我最愛食的菜之一，也愛做，翻看我的菜譜，這道菜，我竟然沒有發上來過，看來，越是熟悉的東西，越是被忽略，這話一點不假啊。參加這一季的比賽，本來要利用家中現有的材料來製作的，兩條墨魚已經泡發兩天了，臨到製作的時候，改變了...

簡介今天早上去買了一條比鯿魚，打算做個清蒸鯿魚吃一吃。正好家裏有臘腸，反正都要蒸索性就放在一起。研發一道新菜——臘腸蒸鯿魚。鯿魚優質非常鮮美，清蒸是它最好的做法，臘腸風味十足，湯汁深入鯿魚，那味道真的太好吃了！下面...

簡介：很喜歡吃各種各樣的蛋。今次從老家帶回來一些養殖的鵪鶉蛋準備給女兒補充營養。下午在超市購物時意外發現居然有賣鱘魚罐頭和魚子醬！以前倒是見過鱘魚，但是沒有吃過，雖然有點貴，但還是買了一些。然後晚上上網一查，這種...

簡介香辣水煮魚是一道深受食客喜愛的地道川菜。香辣鮮香，魚肉鮮嫩爽滑油而不膩。香辣的調料既滿足了人們對味道的需要，又有效的去除了魚肉的腥味。辣而不燥，麻而不苦。在烹調的時候加入酸菜，把這兩種味道加在一起，是水煮魚...

簡介燜酥魚在河北省非常有名,鯽魚本身肉質鮮美，但刺多，不宜老人小孩以及懶人食用。燜酥魚魚形完整，但吃起來骨酥刺爛，魚肉香鮮，從頭吃到尾，從骨吃到刺，一點不浪費，回味無窮。燜酥魚經過長時間燜制，無腥味異味，食用時涼熱皆宜，肉...

簡介草魚是中上層魚類不像鯉魚鯽魚土腥味重，它味道鮮美，非常適合清蒸食用，清蒸草魚鮮美多汁，保留了魚原有的味道，營養，且做法並不複雜，用料非常簡單，只需要簡單的幾種佐料就可以烹飪出非常美味的清蒸草魚。用料草魚葱姜紅辣椒...

簡介水煮魚是一道地道的四川名菜，麻辣鮮香，在香辣的同時保留了魚肉原本的香味，脣齒留香，在每次去川菜館吃飯的時候，水煮魚經常是必點的佳餚，但是外面的水煮魚油非常的大，吃起來未必健康，所以我開始在家自己做水煮魚，香辣味十足...

簡介糖醋鯉魚是一道山東菜，它味道酸甜可口，老少皆宜，被各地人民喜愛。我平時也是非常忠愛吃酸酸甜甜的糖醋鯉魚。其製作方法也並不複雜，先把魚過油炸，再以糖醋燒汁，均勻澆在魚身上，簡簡單單做出如此美味，大家快點跟我一起做吧...

簡介鯽魚肉很嫩，吃起來沒有土腥味。用鯽魚代替鯉魚來紅燒，雖然肉少，但是貴在嫩。去朋友家做客，喝酒，吃鯽魚，也是一件很高興的事情，有朋自遠方來不亦樂乎？另外，鯽魚十分適合秋天食用，從朋友家歸來，我自己也買了幾條野生鯽魚，學着做...

簡介：青魚是大家喜歡垂釣的一種魚，但市場上一般不常見，我不會釣魚，但是經常去看朋友釣。他們釣魚一般是用螺螄在小藥裏泡泡，就是那種大田螺，聞着有一股子香精味。但是放下去青魚就愛咬，每回見他們用八米多的長竿，伸到池塘裏邊...

簡介：作為一個年輕釣魚人，我無可奈何的承認，我的老婆是個敗家娘們，每次都拿我準備買魚竿餌料的錢去買化粧品！搞得我都快回到玻璃鋼時代了！我實在忍無可忍，恰逢元旦，準備去大棚裏玩兩天，頭天晚上下單，買了輕麩之類的必備品，然後好...

簡介武昌魚肉質細嫩味道特別鮮美，肉質細糯，用簡單的葱薑蒜做調料就能烹飪出非常好吃的味道。味道鮮美，老人孩子都非常愛吃。武昌魚的魚肉中也含有大量的蛋白質和人體所需的營養成分，只是武昌魚本身魚刺有點多，吃起來很麻煩...

簡介鯽魚營養價值豐富，味道鮮美，肉質細膩，深受大家喜愛。用鯽魚熬的湯則更是鮮美，在湯加入豆腐同煮，既增添了魚湯中的味道，豆腐又能吸收魚湯中的油脂，使鯽魚豆腐湯更佳鮮美不油膩，做法簡單，老少皆宜。用料主料鯽魚豆腐輔料葱姜...

簡介鯉魚蛋白質含量豐富，脂肪含量低，非常適合紅燒食用。紅燒鯉魚色澤誘人，味道鮮美，且營養豐富在我家非常受歡迎，沒回去釣魚我都會留下一兩條鯉魚拿回家紅燒，給全家人吃，這次釣了兩條18麟特意拿回來拍個做法跟大家分享。用料...

簡介今天去超市，看到非常鮮活的鯉魚，所以就買了一條，老聽説用啤酒燉鯉魚沒有土腥味我今天就試一試，最後居然吃的時候沒魚腥味更沒吃出土腥味來！我不是特愛吃鯽魚鯉魚就是嫌土腥味，結果今天意外了，居然沒有一點點土腥味！用料鯉...

黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效，很適合夏季使用。豉椒鱔魚營養分析1.鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養；2.鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”，...

鱈魚的營養價值：鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美；魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。具有低脂肪、高蛋白，刺少...

簡介重慶江津江村漁船是酸菜魚的起源。根據傳説，漁夫把捕獲的魚好錢，賣剩下的小魚和江邊的農家酸菜吃，漁夫用酸菜和鮮魚一鍋煮湯，想不到這個湯的味道特別好吃，所以一些小飯館把這道佳餚移植，供給來往的食客，就有了現在的酸菜...

簡介：黑魚比較耐吃，味道肥而不膩。菜市場上經常有賣。我這條是秋天釣的，養到現在。秋天去魚塘垂釣，老闆説他放了黑魚，主要是因為坑裏小麥穗之類的雜魚太多，影響垂釣，所以放了黑魚。果然我去釣的時候，小魚害的情況少多了，但是縱...

簡介：帶魚是很好吃的一種海魚，比較常見，肉特別多，刺少。一般過年過節常吃這個。偶爾釣魚回來，不管上沒上岸，都會買帶魚回家，一般都是油炸瞭然後紅燒，沒有特別多的做法，這道菜就叫家常帶魚吧。我喜歡吃帶魚，妻子孩子們也都喜歡吃...

簡介：鯪魚是一種十分好吃的魚，但是刺比較多。傳説以前有個大孝子，他的父親喜歡吃鯪魚，可是年老以後，吃鯪魚每次都不容易下嘴，容易被魚刺刺到喉嚨，這個孝子看着十分不忍，經過冥思苦想以後，他忽然發現一個辦法，就是把鯪魚打成餡，然...